Какие документы нужны чтобы стать фермером и зарабатывать на еде

Фермер может стать самозанятым, вести бизнес без наёмных работников, но фиксировать доход на мой взгляд не реально. Сегодня у фермера купят тыкву, завтра не купят, и как он будет отображать свой реальный доход? Чаще всего, фермеры продают небольшую партию своей продукции, и всё это носит сезонный характер. Созрели яблоки, груши, персики, лишнее с огорода продадут, и до следующего лета. Если же приусадебное хозяйство большое, то только в этом случае, нужно рассматривать оформление документов и налогообложение.

 

Люди часто забывают учесть важные нюансы: юридический статус земли и её назначение, необходимость получения лицензий и сертификаций для продажи продукции, выбор подходящей системы налогообложения, а также логистику и сбыт, включая сезонность спроса. Кроме того, многие недооценивают затраты на технику и её обслуживание, сложности с привлечением персонала для сезонных работ, погодные и экологические риски, а также важность доступа к финансированию, грантам или господдержке. Все это требует тщательного планирования, чтобы минимизировать риски и обеспечить устойчивость фермерского бизнеса.

 

Для успешной и безпроблемной работы фермера важно еще работа с банками, а также работа с бухгалтерскими документами. Для фермера это непрофильная работа часто с которой он не знаком и поэтому это все требует от него дополнительных расходов на ведение дел, наем соответствующих сотрудников или обращение к профильным фирмам. Часто этими вопросами занимаются жены фермеров, они ведут бухгалтерию, общаются с банками и ведут другие переговоры.

 

Всё это правильно, если на участке земли выращивают овощи, фрукты и ягоды в теплицах. Но посмотрите на это с другой стороны. В большинстве регионах России, зима долгая и холодная, и практически до мая погодные условия не позволяют вырастить даже рассаду, не говоря уже о чём-то другом. С наступлением лета, начинаются огородные работы. С наступлением сентября, первое похолодание. И спрашивается зачем оформлять все эти документы, платить налоги, если остатки урожая, можно продать горожанам через знакомых. На мой взгляд, проще набрать заказов, и развезти продукцию по адресам, чем связываться с сертификацией продукцией и т.д. Урожай это всё временно и раз в году, это на юге два урожая в год, и то всё везут на рынок, и нет проблем со сбытом.

 

Надо еще учитывать своевременную уплату налогов, правильное их начисление, правильное определение и правильный выбор формы организации своего фермерского хозяйства для правильной оплаты налогов. Ошибка с налогами и весь сезон может уйти в минус из-за штрафов и судов. Если земля арендованная, то надо ее правильно оформить и платить за нее... т.е. для фермеров достаточно много бумажной работы и разного рода документации, которую надо правильно вести и вовремя сдавать.

 

Документы и всякая писанина явно отвлекает фермеров от основного вида деятельности. Но, например, есть документы, которые очень важны. И помимо уже упомянутых документов, надо еще вспомнить и про сертефикаты качества на производимую продукцию необходимую для продажи, прохождение лабораторных проверок на пестициды и ГМО и т.д. для всего этого разработаны процедуры, за все это отвечают разные органы власти и ведомественные структуры, а значит все это занимает время.

 

Вы правы. Если у фермера большое фермерское хозяйство, наёмные работники, и он заинтересован в продаже своей огородной продукции, то только в этом случае, нужно готовить документы, включая сертификаты качества, а это всё время и деньги. Но, если речь идёт о продаже небольшой партии кабачков, баклажанов и картофеля, то проще всё это распространить через своих знакомых, которые наверняка живут в городе и заинтересованы в покупках овощей. Лучше лишний раз потратиться на доставку из села в город, чем на документы.

 

Сегодня фермеры, так выходит, что вынуждены ориентироваться на ситуацию на мировых рынках что касается цен на сельхозяйственные продукты, которые они выращивают. От цен на мировых рынках зависит будет ли фермер продавать свою продукцию сейчас или подождет. Это также значит, что фермер вынужден сотрудничать с глобальными перекупщиками сельхозпродукции, знать цены на элеваторе, в порту, в мире. Так выходит, что у него полно бумажной работы и работы с документами, пахать когда же...????? Хотя...

 

Причём здесь ситуация на мировом рынке, когда урожай сливы, яблок и груш, нужно продать? Перекупщики заинтересованы в фермерской продукции, однако, и они не всегда будут закупать по той цене, по которой им предложат. Самый лучший вариант договариваться с цехами по переработке овощей и фруктов, если такие есть в регионе. Они чаще всего, закупают продукцию на соки, а овощи идут на консервацию. Только в этом случае, понадобятся соответствующие документы.

 

Фермеры во всем мире прежде чем продавать свою продукцию, то смотрят какая цена, устраивает она их или нет. Цена двигается и может как раз просесть, поэтому просто продать не выгодно. Если фермер имеет мощности для хранения своей продукции или может ее сдать на элеватор и подождать, то он так и сделает. Он подождет и дождется повышения. Бывает что фермер выбрасывает продукцию на свалку, так как цены такие что и ждать уже нельзя, т.к. надо освобождать место для нового урожая или дорого хранить, а цены низкие и не покроют даже перевозку товара на приемку.

 

Яблоки, груши, сливы, и даже вся цитрусовая продукция имеет свойство портиться, её нельзя долго хранить. После того, как пойдёт первая гниль, с фруктами нужно расставаться. Фермер если он с головой, он отдаст свой урожай по той стоимости, по которой будут брать, а если продолжать держать цену, то клиент на "урожай" просто возьмёт у другого. На мой взгляд, фермер обязан многое учитывать и искать оптовиков на свою продукцию до сбора урожая.

 

Выбрать организационно-правовую форму для фермерского бизнеса - не такая уж и простая задача. ИП, КФХ, ООО, самозанятость... Все эти варианты имеют свои плюсы и минусы. Но главное помнить, что нужно соблюдать все требования и условия, чтобы успешно вести свое дело. Да, может быть немного сложно с документацией и регистрацией, но если у вас есть страсть к сельскому хозяйству и желание развиваться, то все преграды будут преодолимы. Ведь в конечном итоге самое важное - это качество продукции и довольные клиенты.

 

Выбрать ОПФ не сложно, если фермер занимается бизнесом постоянно, и у него есть излишки овощей, фруктов, и ягод для продажи. Но, насколько я знаю, год на год не приходится, и может быть неурожай картофеля, или же не будет желания и дальше вести свою трудовую деятельность, а нужно платить налоги. Поэтому здесь, нужно хорошенько всё обдумать, не принимая поспешного решения. Найти клиента на оптовую партию овощей, не сложно, а заниматься оформлением документов с соблюдением всех требований и условий, задача не из простых. К примеру на реализацию молочной продукции, требований столько, что в случае отравления со стороны клиентов, фермера будут проверять по полной программе, и если на законодательном уровне, будут отсутствовать документы, то фермер получит очень много неприятностей.

 

Важно не только правильно выбрать форму, но и учитывать такие аспекты, как налоговые обязательства, возможность привлечения инвестиций и масштабируемость. Несмотря на всю сложность, правильный выбор позволит сосредоточиться на развитии фермерского дела, а также обеспечить его долгосрочную устойчивость. Документальное оформление и соблюдение всех норм — это не просто формальности, а гарантия того, что бизнес будет работать в правовом поле и избегать штрафов.

 

Фермерское дело, как-то не пересекается с налоговыми обязательствами. Я знаю немало фермеров, и всем им, не очень то хочется платить налоги в период простоя бизнеса. Сегодня дела идут хорошо, а завтра может быть остановка, а "период налоговой дойки" круглогодичный, и никто во внимание не берёт, что у фермера дела не идут, или реализация нулевая. Одно дело, когда сельский бизнес налажен в плане ежегодного выпуска, имеются ежедневные надои, изготовление сметаны, сливок, масла, которое нужно реализовывать. А когда это всё производится в незначительных объёмах, и продаётся в качестве небольшой "прибавке" для семьи, то всё это налогообложение нежелательно.

 

Все не так просто. Оформление именно фермерского хозяйства многоуровневое и сложное.
Открытие фермерского хозяйства в России связано с рядом бюрократических и финансовых трудностей. Для регистрации ИП или юридического лица необходимо пройти через налоговые инспекции, а также получить разрешение на использование земельного участка, оформление разного рода сертефикатов. Важно правильно оформить земельные права и обеспечить соответствие экологическим нормам. Процесс получения субсидий и кредитов также может быть сложным из-за бюрократии и жестких требований.

 

Всё это можно "преодолеть" и оплатить если фермерское хозяйство, приносит прибыль двенадцать месяце в году, но я к примеру такого нигде не встречала. Если фермер специализируется на выращивании свиней, и приготовления продуктов (сальтисона, шпикачек, сала, пельменей) тогда понадобятся сертификаты качества, и разрешение на продажу. Но в большинстве своём, можно наблюдать как фермер выращивает овощи и фрукты только в летние месяцы, осенью их продаёт, и до весны у него "перерыв", тогда какой смысл платить за все эти документы? Проще всего, сдавать урожай оптовикам по договорным ценам.

 

Важной особенностью фермерского труда является оформление документов, подтверждающих, что продукция является органической, без ГМО и других химических добавок. Эти сертификаты и аттестаты помогают создать доверие у потребителей, гарантируя, что продукты не только экологически чистые, но и безопасные для здоровья. Такой подход способствует устойчивому развитию фермерского хозяйства, повышает его конкурентоспособность на рынке и позволяет поддерживать высокие стандарты качества. Важно помнить, что процесс сертификации требует времени и ресурсов, но он приносит долгосрочные выгоды как для производителей, так и для покупателей.

 

Существуют важные документы, которые необходимы для подтверждения качества продукции и её соответствия стандартам. Это сертификаты качества, результаты лабораторных проверок на пестициды и ГМО. Без этих документов фермеры не смогут продавать свою продукцию. Оформление всех необходимых бумаг может занять много времени и сил. Но это необходимо для того, чтобы обеспечить безопасность потребителей и защитить интересы фермеров. Ведь только качественная продукция может завоевать доверие покупателей и обеспечить стабильный спрос. Кроме того, за все эти процедуры отвечают разные органы власти и ведомственные структуры. Они следят за соблюдением стандартов и норм, что также важно для обеспечения безопасности продукции.