Рекордная засуха в Бразилии и её влияние на мировую экономику

Не понимаю, почему столько ажиотажа насчет цен на кофе, которого в Бразилии действительно выращивают много. Фишка в том, что практически все сорта бразильского кофе не относятся даже к среднему классу, они ниже среднего и рассчитаны на непривередливого потребителя, а потому его выращивание носит массовый характер. Сами бразильцы пьют кофе с большим количеством сахара, чтобы компенсировать его невысокие органолептические свойства. Конечно, есть и условно элитные высокогорные сорта типа Yellow Bourbon Santos, но они стоят дорого и если идут на экспорт, по по стабильно высоким ценам. Разве что засуха повлияет на цену кофе и напитков на его основе в различных заведениях типа кафе, потому что Бразилия экспортирует до 20% урожая робусты для заведений общепита. В остальном, история одна и та же, каждый год поднимается шумиха насчет цена на кофе в связи с тем, что в Бразилии то засуха, то заморозки, то еще чего. На самом деле множество стран экспортируют кофе куда более высокого качества, тот же Сальвадор например.

 

С мая по август, в Бразилии наблюдается мощная засуха, которая не наблюдалась с 1981г. Аномальная жара, отсутствие осадков, очень сильно повлияла на сельскохозяйственные культуры, в частности на кофе. Последствие непогоды, может привести к массовым повреждениям почек кофейных деревьев, и снижению урожая зерен арабики. Стоимость этого сорта уже выросла в цене, и в случае дальнейших проблем с кофейными деревьями, бразильские производители, могут лишиться всего урожая. Мировые фьючерсы на поставки арабики, с начала 2024г, подорожали на 30%, и в случае потери урожая, темп роста цен, невозможно спрогнозировать.

 

Изменение климата влияет не только на урожайность, но и на качество зерен. Засуха и жара могут привести к снижению качества кофе, что также окажет влияние на рынок. Производители вынуждены будут искать способы адаптации к новым условиям, возможно, инвестируя в новые технологии или изменяя свои методы выращивания. Это, в свою очередь, потребует дополнительных затрат, что также может сказаться на цене конечного продукта. В более широком контексте, ситуация в Бразилии является лишь одним из примеров того, как изменение климата может повлиять на сельское хозяйство и экономику. Важно понимать, что такие экстремальные погодные условия могут стать более частыми в будущем, что создаст новые вызовы для агропромышленного сектора. Мировое сообщество должно обратить внимание на эти проблемы и искать решения, которые помогут смягчить последствия изменения климата и поддержать устойчивость сельского хозяйства.

 

Полностью солидарен с вами. Вообще, сейчас слишком много внимания обращено к кофе и его поставке. По большому счету, сейчас человечество слишком много и часто употребляет кофеин, хоть по большей степени это ничего не даёт, а лишь ухудшает ситуацию, как минимум в здоровье. Особенно, учитывая, что большинство пьет не очень "качественный" кофе по 3 раза, а то и больше. Лучше бы, чтобы люди пили кофе не так часто, 1-2 раза в день, этого уже достаточно. Но к сожалению, не все так просто. У многих уже просто привычка, даже не смотря на то, что кофе не даёт каких-либо должных эффектов.

 

Изменение климата, началось не вчера, и к нему, нужно готовиться заранее, думая о последствиях. Если погибнут кофейные деревья, их восстановить и заново вырастить будет очень сложно. В Бразилии кофе, выращивают десятилетиями, и засуха это самая настоящая катастрофа, для всех сельскохозяйственных культур. Наверняка в Бразилии проблема не только с дождями, но и отсутствием подземных вод, а иначе бы проблема с поливом была решена, за счёт подземных насосов, или рек на этой территории.

 

Мне кажется, если бы проблема бы столь существенной, уже бы давно были бы найдены все возможные решения. Как минимум, я уверен, есть много инвесторов, которые готовы были купить право на выращивание этих плантаций. Есть так прикинуть, это очень хорошие вложения для долгосрочного инвестирования. По всему миру люди часто пьют кофе именно этих сортов, что собственно будет постоянно способствовать сбыту товара потребителю. Так что, явно здесь вопрос кроется в другом, ведь для любой проблемы можно найти решение, если это что-то не невозможное. И сама проблема не настолько сложная, если правильно обдумать решение.

 

С природной проблемой, договориться невозможно. Если нет дождя, то здесь ничего не поделаешь. Этим летом, у нас тоже наблюдалось +50 в тени, и приходилось терпеть, пока не спадёт жара. В Бразилии, происходит катастрофическое снижение уровня воды в реках, традиционные источники чистой воды высохли, засуха сказывается на здоровье людей, и в связи с низкой влажностью воздуха, растёт количество респираторных заболеваний. Жители Бразилии в ужасе от того, что происходит, и этот климатический феномен, на фоне резкого потепления поверхностных вод Тихого океана, привело к существенному сокращению осадков в бассейне Амазонки.

 

Засуха проблема для человечества известна давно и опасность от нее постоянная. Ее влияние на продовольственный рынок тяжело переоценить. Рынок кофе не жизненоважен в плане питания, но важен в сфере экономики и пропитания многих стран, где он выращивается, часто кофе есть монокультурой в какой-то стране. Поэтому, проблема засухи в контексте мирового рынка больше экономическая, чем продовольственного характера. Но, все равно она может оставить без пропиьания миллионы людей.

 

Засуха может существенно сократить урожаи кофе, что ведёт к снижению экспорта, потере рабочих мест и ухудшению условий жизни для людей, занятых в этой отрасли. Это не только экономическая проблема, но и социальная, поскольку потеря доходов от выращивания кофе может привести к росту бедности, миграции и даже социальной нестабильности в пострадавших регионах. В таких странах, где экономика сильно зависит от экспорта кофе, засуха может иметь катастрофические последствия для национальной экономики в целом. Снижение производства кофе из-за засухи может привести к росту цен на этот продукт на мировом рынке. Это, в свою очередь, отразится на потребителях в странах-импортёрах, где кофе является популярным напитком. Рост цен на кофе может повлиять на спрос, а также на прибыль компаний, занимающихся его переработкой и продажей. Следовательно, экономические последствия засухи распространяются далеко за пределы стран-производителей, затрагивая глобальную экономику.

 

Бразилия является крупнейшим в мире производителем кофе и сахарного тростника. Засуха и повышение температурных показателей привели к тому, что урожай следующего года уже пострадал. Но и это ещё не всё, климатическая катастрофа, достигла Вьетнама. Страна является второй по величине производителем кофе. Вьетнам, также "столкнулся" с жарой и засухой, влияющей на урожай и потенциальный дефицит поставок в мировом масштабе. Стоимость кофе растёт, и приводит к тому, что оно становится недоступным.

 

Будем переходить на чай без сахара

 

Надо отметить, что кофе товар специфический, не простой, а вызывающий зависимость. Недостаток этого продукта или его подорожание очень нервирует население и вызывает обеспокоенность. Можно даже сказать, что за ценами на кофе следят как и за ценами на бензин и нефть. Но, кто пил кофе, тот и будет пить его вне зависимости от цен, неурожаев и засух, т.к. если посмотреть на полки супермаркетов, то количество кофе на их ролках не уменьшается. Все дело в цене...

 

Стоимость шоколада и кофе "улётные", только теперь, чтобы не растерять клиентов на прилавках магазинов, стал появляться суррогат под видом кофе, этикетка красивая, но только внутри молотый цикорий. Я к примеру ничего не имею против цикория, он тоже полезный, но мне не нравится маркетинговая уловка, когда пишут не напиток, а кофе, тоже самое и с шоколадными конфетами, заменяют на какой-то растительный жир, и есть такие конфеты невозможно.

 

Цикорий сам по себе может быть неплохим напитком и имеет свои полезные свойства, но вводить людей в заблуждение, маскируя его под кофе, – это нечестный ход. Та же ситуация и с шоколадом: использование растительных жиров вместо какао-масла ухудшает вкус и качество конфет. Потребители покупают шоколад в ожидании одного вкусового опыта, а получают совсем другой, часто неприятный. Это не только подрывает доверие к бренду, но и обесценивает сам продукт. Мы живем в мире, где качество продуктов питания напрямую влияет на наше здоровье и благополучие, и когда производители начинают экономить на ингредиентах, это отражается на нас, потребителях. Особенно обидно, когда красивые этикетки и упаковки скрывают под собой продукты низкого качества. Важно понимать, что эти маркетинговые уловки рассчитаны на людей, которые не всегда имеют возможность внимательно изучить состав продуктов. Особенно это касается тех, кто торопится или покупает продукты на ходу.

 

Маркетологов тоже можно понять, на самом деле. Ведь, люди привыкли к определенному типу продуктов и если вдруг, что-то начнет меняться, неизвестно как отрезают на это покупатель. А из-за различных проблем не хочется терять клиентов. Все таки, на это и заключается весь принцип получения прибыли от продажи. А если исчезнет спрос на товар, то и вся прибыль пойдет на нет. По отношению к потребителю это конечно вообще не правильно, но и сам потребитель должен более тщательно относится к выбору товара, при покупке. Условно, читать тот же состав, для себя. Чтобы на подсознательном уровне понимать, что он употребляет.

 

Вокруг засухи в Бразилии и возможном подорожании и некотором дефиците кофе может быть еще один фактор. Не исключено, что сама засуха которая есть в той или иной мере есть, была использована спекулянтами рынка кофе в свою пользу для повышения цены на кофе за счет паники и удобного реального или полувыдуманного повода, и что вся новость с большими негативными последствиями раздуты именно спекулянтами и торговцами кофе. Такой сценарий вполне возможен и реален, ведь мы не знаем реальный размах проблемы, ее серьезность и влияние на рынок кофе.

 

Клиенты всё равно растеряются, и никто не будет платить деньги за красивую коробку. Кондитерские фабрики, меняя рецептуру и заменяя какао-бобы на дешёвое сырьё, уже портят свою репутацию этим трюком. Мне недавно привезли конфеты Бабаевской фабрики, и я была в шоке от того что было, и что стало. Стоимость конфет не изменилась, а внутри меня ждала ужасная "замазка", напоминающая конфеты. Я считаю, если нет дорогих ингредиентов в виде какао-бобов, натурального масла, то не нужно портить изделия, чтобы о них, плохо выражались.

 

Подорожание кофе, или какао-бобов по-любому приведет к тому что качество товаров производимых из них будет ухудшаться и ухудшаться. Будут подмешиваться ячмень, цикорий и т.д. а также булет уменьшаться фасовка... конечно же реальные продукты и ингридиенты будут заменяться химией... а такде будут все чаще появляться не кофе, а кофейные продукты... то же что произошло с соками... главное, не принимать все блтзко к сердцу иначе плохо будет с сердцем... хотя...

 

Учитывая то, что запасы кофе скопились на стеллажах супер и гипер маркетах, его ещё надолго хватит. У нас к примеру, залежался очень большой ассортимент кофе из Турции, я его иногда покупаю, и оно неплохого качества. А что касается кофе из Бразилии, то очень жаль, что всё так вышло. Жалко прежде всего людей, которые находятся в эпицентре событий. Они без воды, очень сильно страдают, и как они там живут представить страшно. Кофе деревья, можно по новой вырастить, а человек от обезвоживания просто погибнет.