Бизнес на выращивании грибов.

В таком случае повышение цены вполне было бы оправдано транспортными расходами - везти сначала из России в Китай, а потом обратно довольно накладно. Однако дело обстоит не так, просто у Китае растут грибы шитаке, очень похожие внешне в банке на опята. Вот именно эти грибы китайцы искусственно культивируют. а потом продают у нас под видом опят. Правда о сходстве вкуса даже и речи нет, но под китайским маринадом все грибы получаются на один вкус.

 

Есть у меня знакомый, который который занимается различными лесными дикоросами, в том числе и грибами. Начиная с мая и до ноября месяца почти, он нанимает людей и в лес отправляет. Работают у нас на Урале, в Сибири, на Алтае. По его словам, 80% собранного урожая остается здесь, а вот 20% у них скупают китайцы, перерабатывают и потом поставляют к нам обратно. Кстати проще взять оказывается лицензию, нанять бригаду и та будет собирать вам дикорос, чем заниматься в домашних условиях этим.

 

Конечно проще. Ведь не надо ничего тратить на организацию производства, обеспечение технологических циклов выращивания и т.п. Затраты только на зарплату сборщикам и транспортировку. Коммерческого риска тоже никакого так как в условиях сибирских лесов всегда можно выполнить все планы по заготовке. Раньше этим занимались государственные загоконторы, а сегодня стали частники. Тем более что выращивать в искусственных условиях те же лесные грибы крайне сложно, а чаще всего просто невозможно.

 

Грибы с плесенью частое явление, которые можно увидеть в виде "белого пуха" на поверхности шляпок, и они представляют собой прорастающие споры которые образуются из-за несоблюдения температурного режима. Споры вообщем-то не опасны, но портят товарный вид, и многих покупателей такие грибы пугают, и они отказываются их брать.

 

Я таких грибов с плесенью, о которых вы говорите не видел ни разу в продаже, возможно по тому что эта плесень очень легко удаляется с грибов, или просто такие грибы с плесенью не поступают в продажу. А так конечно нужно что бы продукт соответствовал качеству необходимому, а иначе его просто никто не будет покупать. Да и перед тем как оборудовать помещение для выращивания грибов, можно всю информацию узнать в интернете. проверить и настроить необходимую влажность, тепло и прочее.

 

Интернет и книги дают все необходимые знания, но всё таки пока человек сам не начнёт их выращивать, он не поймёт весь процесс, и очень часто в статьях по выращиванию грибов пишут по принципу: приготовить субстрат с термообработкой, сделать надрезы, вложить мицелий и ждать урожая, а если начать следовать этим указанием, то здесь и возникает масса вопросов на которые вы не находите ответов, и требуются свои знания, и опыт чтобы вырастить первую партию грибов безо всяких проблем и ошибок.

 

Ну скажем так что информацию раздобыть как выращивать грибы сможет каждый, другое дело как он ее перепроверит перед применением и как вообще он ее применит, может он и сам что-то напутает и потом ему покажется что информация была не верна. Но а так конечно к каждому делу нужно подходить ответственно, можно первую не большую партию пробную вырастить, если увидите что результат успешный, то уже можно увеличить объемы выращиваемых грибов, так в принципе и стоит поступить.

 

Инструкции по выращиванию грибов ведь тоже пишут "писатели", а не те, кто ими занимается, поэтому по книгам и не рекомендуется следовать всему, что там написано. Самый лучший вариант это общение с грибоводами, которые давно этим делом занимаются, и если поработать в грибных теплицах, то можно узнать о вешанках больше, чем расскажет интернет.

 

Можно конечно и так, а можно найти на ютубе тех кто выращивает грибы и снимает это на видео, как-то даже натолкнулся на достаточно оживленный ботанический форум, там есть разделы про грибы различные и там сидят профи своего дела и они могут помочь в этом плане. Там читал несколько способов, про добывание грибных спор и тому подобное. То есть данная информация не такая уж и редкая и при желании все можно найти вы интернете и это я помню только 1 форум такой нашел, а их может быть несколько или с десяток.

 

На ботаническом форуме скорее всего сидят именно любители ботаники, а вовсе не бизнесмены выращивающие грибы на продажу. Именно по этому в сферу их интересов чаще попадают именно научные аспекты проблемы. которые в большинстве случаев производителя интересовать не могут, проще говоря они ему просто не нужны. Производитель грибов на продажу никогда не будет интересоваться проблемами извлечения спор из грибов. Он просто закупит где ни будь готовый мицелий, который и начнет культивировать.

 

Может быть и любители, я там не общался, так, пару вопросов в чате задал которые меня интересовали и все. Но а бизнесмены конечно и без этого все знают как организовать, быстрее и в то же время эффективно. Как по мне то выращивание грибов это ещё не самый сложный бизнес, так как на аренде можно сэкономить денег, там 1 квадратный метр помещения может принести урожая порядка 40 килограмм, когда если выращивать в таком же пространстве те же овощи, то получится меньше в результате. Да и цены на грибы нынче хорошие, от 100-120 рублей за килограмм.

 

Если это действительно так, то почему же, например конкретно вы им не займетесь? Особенно если это так не сложно. По мне так любой бизнес, в том числе и выращивание грибов, сам по себе достаточно сложный процесс, который скрывает в себе не мало подводных камней, которые чаще всего не видны дилетантам, наблюдающим процесс снаружи и видящим только конечные результаты работы. Как говорится - В чужих руках ... все получается .

 

У меня знакомый выращивал грибы, может и сейчас выращивает, но он для себя это делает, а мне к примеру это ни к чему. Одно время интересовался, сметрел фотографии грибных грибных ферм, да и подвала нету, не в собственном же помещении это делать в котором живёшь? Можно так же теплицы под это дело создавать и в чем плюс таких теплиц, не нужно задействовать землю, то есть на полу можно одно выращивать, а грибы в подвешенном состоянии выращивать, что очень удобно в принципе.

 

Так арендуйте помещение. Ведь вы же сами пишите что выход продукции с одного квадратного метра около 40 килограммов по цене 100 - 120 рублей за один килограмм, а это 4000 рублей. Если арендовать помещение хотя бы в 10 кв. метров то можно получить 40000 рублей с одного урожая. По моему вполне солидная сумма. Тем боле что даже теплицы для такого дела не надо, достаточно и заброшенного подвала. Попробуйте - может у вас и получится.

 

Думаю как нибудь попробовать все таки стоит, но пока что не к спеху это. Насчёт 40 килограмм это примерный вес, по общему мешок тот в котором выращивали грибы выглядит как 40 килограммовый, а реального веса там может быть и меньше, все таки грибы они лёгкий продукт как бы, в отличии от того что кладут в такие мешки по типу картошки или огурцов. Арендовать помещение как по мне не достаточно, там придётся жить все таки, а жить в подвале как-то не охота в сырости, можно и заболеть, вредно в общем это, даже за 40 тысяч в месяц, а хотя, лучше уже если открывать подобный бизнес, то с человеком понимающим в этом деле по больше моего.

 

Вы считаете, что с одного метра получите прибыль в 40 тысяч. Это заблуждение. Не забывайте, что за мицелий надо будет заплатить, за электроэнергию надо заплатить, надо проводить вентиляцию, это также расходы. Нужен будет полив. Если ни когда этим не занимались, то шанс, что снимите первый урожай совсем небольшой, думаю если килограмм 15 снимите, то будет удачей. И то если будете вешенки выращивать.

 

А что, вешенки какие-то плохие грибы? Выглядят конечно они не очень аппетитно если честно, но может на вкус они лучше чем на вид, их пишут что хоть в подвалах выращивать можно, думал загрузить фото, но с телефона не вышло почему-то. Так там действительно с одного квадратного метра, с мешка выйдет порядка 30-40 килограмм, забейте в поисковике и посмотрите сами, объём приличный выходит, плюс можно в этот 1 квадратный метр поместить 2 мешка, один над другим просто будет висеть на верёвках...

 

Так дискуссия идет не о том сколько можно снять грибов с одного мешка. Вопрос в другом. Если вы никогда не занимались выращиванием грибов, у вас не получится первый урожай снять максимальный, о котором вы сейчас тут пишите и не получите вы в первый год такой прибыли. Плюс у вас идут затраты на субстатный блок, мицелий, минеральные удобрения. Килограмм мицелия стоит 160-190 рублей и его надо вовремя использовать. При температуре в +20 градусов он годен всего 3 дня, за это время надо приготовить мешки и все заправить. А дальше надо думать куда выращенные грибы сбывать.

 

В том то и дело что там много нюансов по выращиванию грибов, но от этого задача не становится не выполнимой. Понятное дело что когда человек будет готов в это дело вложиться деньгами, он все об этом узнает максимально точно, главное ещё как он использует эту информацию, ведь можно с температурой перестараться, с влагой и вентиляцией. Все это нужно будет конечно настроить и посчитать заранее, а ещё лучше расписать на бумаге что бы не упустить что-то, ну и пару телефонных номеров иметь в записной книжке что бы в случае чего было у кого совет спросить.

 

Вообще то не совсем понятно зачем Вам жить в подвале с грибами? Вы что там лично собираетесь руководить процессом спорообразования, что ли. Я думаю, что Ваше постоянное присутствие в арендуемой подвале вовсе не потребуется. Вполне достаточно раз в день проверять наличие достаточного уровня влажности и температуру в помещении. Можно даже делать это через сутки. Поверте, грибы вырастут и сами без Вашего постоянного присутствия. При правильно организованном процессе вашей главной задачей будет своевременная уборка урожая, чтобы он не сдерживал рост новых плодовых тел грибов.