Инвестиционная привлекательность мёда

дороговат у Вас мед

кроме перевозок, все остальное разовые вложения, по крайней мере тару каждый раз никто не будет покупать

если это бизнес, то работать будут наемные работники, потому что обслуживание пасеки таких масштабов, требует целый штат квалифицированных людей

 

Почему-то так и хочется сравнить мед с вином. Что тот продукт, что другой при правильном обращении не теряют своих свойств. Качественное вино так вообще, с возрастом стоит дороже

 

Вот только мед не будет стоять в подвале десятки лет.

 

как раз таки будет) мед не портится по своей структуре. если неправильно хранить, может только засахариться. но тогда его можно переработать в что-то другое. спирт, например) дачникам такое знакомо

 

Вы в этом уверены? Я например не уверен. Тот же мед имеет лкчебные свойства пока он , как вы говорите "не засахарился", после засахоривания идет его разложение на производные. В первые тр имесяца, мед еще может представлять интерес, а в последующем , это простой сахар, сахороза. И нельзя никогда натуральный мед растворять в горячей воде, только при температуре +30-37. При кипячении идет разложении структуры меда. Вы можете только получить глюкозу, плюс разные химические элементы

 

Сильно жирно как по мне мед в спирт перерабатывать. По нормальной цене его не продашь, а по завышенной вряд ли кто возьмет.

 

Наверное перерабатывают мёд в спирт с целью, что бы потом этот спирт продать за хорошие деньги. Есть специальные названия для таких напитков как медовуха и прочее. Но сам по себе мёд это тоже очень не плохой товар, который может продаваться также хорошо как и медовуха.

 

Первый раз слышу что мед только 3 месяца имеет свои свойства. Всегда знала и говорили, что мед не портится. Ну о том что нельзя растворять в горячей воде то, конечно, слышала.

 

Мёд конечно это очень хорошо) Но если мёд действительно хороший, только тогда его будут покупать на рынке. Нельзя сказать что на этом продукте можно много заработать денег, но то что он требует специального отношения к себе, так это точно.

 

Несколько дней назад, подарили маленький бочоночек с мёдом, примерно на 200 гр. Очень ориганльно придумали. Бочоночек сделан из дерева и запаен крышечкой. Получается закрыт очень герметично. Вот такой интересный подход к реализиции мёда. Мне кажется, что такая тара стоит наверное, как стоимость содержимого бочонка. Один только наверное недостаток, что покупаешь мёд не пробуя его на вкус. Получается, как кот в мешке. Но не думаю, что производители будут обманывать своих покупателей, ведь если хорошая фирма, то они дорожат своей репутацией.

 

))При правильном хранении мед в сотах можно хранить около 10 лет, при этом он абсолютно не теряет своих свойств.

По кристализации: Быстрее всего кристаллы образуются в подсолнечниковом меде - 4-5 недель, дольше всего акациевый и горное разнотравья - при хранении в помещении с температурой +25 можно сохранить до года.
Засахаренный мед не теряет своих полезных свойств. Правда с увеличением срока хранения от года количество витаминов постепенно уменьшается.
Хранить простой засахаренный мед можно годами. Год хранения это по госту, у них даже медицинский спирт имеет срок хранения (три или пять лет, не помню точно).

Если мед не образует кристаллов - то это подделка.
Вот и все что надо знать любителям меда, не читайте бред по интернету и не храните мед в морозилке. Аж жуть берет как почитаешь - то мед замороженный продают, то маточное молочко замороженное... а некоторые принимают этот плод больной фантазии за чистую монету =(

 

Здравствуйте уважаемые участники темы. Я 9 лет занимаюсь пчеловодством и не считаю себя опытным пчеловодом. С каждым годом работы с пчелами ты совершенствуешься и узнаешь много нового о пчелах о меде.
Но я точно Вам скажу. если вы купили мед и он у вас не засахарился в течении 6 месяцев (максимум)-то вас обманули и вы купили мед с сахаром. (это для средней полосы, я не беру высокогорье)
Еще: не храните мед на солнце и в холодильнике.

 

Осмелюсь вам возразить. Не все виды меда засахаряються до шести месяцев.У меня знакомая держит пасеку и торгует на рынке медом больше десяти лет. Так вот акациевый мед имеет свойство не засахаряться до года, а при правильном хранении и больше. Поэтому этот мед самый дорогой и востребованный на рынке. А по поводу инвестиций в медопроизводство то сейчас это очень даже актуально.У нас в Украине правительство даже предлагает дотации для пасечников.

 

А где правильно мед хранить и при какой температуре?

 

Если не ошибаюсь в деталях, видел сюжет, где нашли мед еще времен Египетских фараонов, и он был вполне готов к употреблению.

 

Прикольно. Такой мед с аукциона может уйти за очень хорошие деньги)).

 

А если в небольших обьемах? Скажем, стоит на даче несколько ульев - почему бы не продавать мед?

 

Хорошая идея конечно. Но вопрос еще и в сохранности этих ульев. Тут на даче летом придется жить), а не только на выходных туда приезжать.

 

Вот, вот вы очень правильно подметили, что на даче надо будет находится, постоянно, так как нужно будет ухаживать за этими самыми ульями, а не так, как некоторые думают, приехал, выгрузил ульи и уехал. А сколько их гибнет от раличного рода напстей, то тля нападает, то осы залетят у уничтожат все семью, или, так бывает, что семья не окрепла на зиму, или корма недостаточно ей оставили. Вот она и не смогла выжить. Так, что тут все тоже не так просто, как кажется на первый взгляд.

 

Та да, это не огурцы или помидоры там посадить, в выходные хорошо полить их и до следующих все достоит и само подрастет. Тут уход нужен постоянный.