Какие ошибки нельзя допускать при ведении бизнеса?

Как обычно бывает в наших магазинах, все думают авось да проскочет, может и разберут, а может ещё день поторгуем, а потом продукция уже не годная для реализации. Но чтобы свежие продукты выкидывались я за всю работу в торговле такого не видела.

 

В таких случаях предприниматель обязан скидывать товар по низкой цене. Даже себе в убыток. Овощи и фрукты - это скропортящийся продукт, в него вложены деньги. Если его вовремя не продать или завышать цены, то это значит, что такой бизнес обречен. Не будет прибыли. День/два и всё, нужно сбрасывать цены, иначе не покроются затраты. Тем более, судя по оптовым ценам на такой вид товара, накрутка не десять процентов. Так что, есть от чего отталкиваться. Такие ошибки следует сразу исправлять, не тянуть до последнего.

 

Но если постоянно предлагать акции, то покупатели привыкнут и будут стараться приобретать товар только во время акций и снижения цен. В другое время покупательский поток снизится в разы. Магазину это тоже не выгодно. Поэтому нужно всё хорошо продумать и менять акции. А если люди знают, что выпечка всегда дешевле вечером, то в другое время просто не пойдут за ней.

 

А зачем им это? На прибыли это не скажется. Так что тут с точки зрения бизнеса никаких ошибок нет. Держать цену, чтобы не терять прибыль - это святое. Другое дело, что перепроизводство продукции это все-таки убытки. Поэтому, наверное тут имеет место недоработка бухгалтера, если он есть. Рассчитывать надо, сколько сможете продать, а иначе будут потери подобного рода.

 

По моему каждый, кто занимается бизнесом делает свои ошибки, на которых и учится. Даже более опытные бизнесмены все равно где то и просчитаются. Поэтому чтобы не было убытков, зачастую в овощных отделах утром одна цена на фрукты и овощи, а вечером уже подешевле, чтобы продать весь не стандарт. И все равно по утрам всегда есть народ, который покупает продукты по свежее и по лучше.

 

Но ведь и выбрасывание свежего продукта в мусорный бак тоже прибыли не приносит. Поэтому лучше уж сделать снижение цен в определённое время, чтоб раскупали. Либо уж лучше не выбрасывать в мусорный бак, а отдать нуждающимся. Или пусть сотрудники себе возьмут, даже по себестоимости.
Я всё же считаю, что выбросить продукт это большая ошибка, чем продать по себестоимости.

 

Это не ошибка, это просто расходится с нашим воспитанием, а у них нормально. Хотя я считаю, что ошибка только в том, что зря затрачен труд и ресурсы, но наверное это все уже заложено в стоимость булочек, такие потери. как и разбитые банки в супермаркете. Это не ошибка ведения бизнеса, это просто такая не очень красивая с нашен организация. А ошибка это, например,

--- Пост объединили, июн 26, 2017 ---

какие-то шаги, приводящие в серьезным убыткам или потере репутации иклиентов.

 

Да не выкидывает ни кто хороший товар, если и не по скидки, то разбирается между продавцами, а продавцы между родственниками и знакомыми и так доходит до того, что выкидывать просто нечего. Всю жизнь в торговле и такого не встречала, продукты просто продавать нельзя, а кушается продавцами все очень даже хорошо. Если просрочка на один, два дня это еще не говорит о том, что продукт нельзя кушать.

 

Ошибкой можно считать неправильные размеры закупок по количеству: если меньше, то спрос превысит предложение, если больше, то может остаться. У нас в одном супермаркете выкатывают тележку с продуктами с истекающим сроком годности и распродают за полцены. Прибыль магазина от этого страдает. Безусловно, такие погрешности в расчетах есть ошибка.

пример был касательно США. А там, как известно, почти половина еды летит в помойку. На 15 миллиардов долларов ежегодно. Никто эт о ошибкой ведения бизнеса не считает, просто изде6ржи работы, такая стратегия, чтобы было свежее, пусть и дорогое. Я же говорю: главное - бухгалтерия, то есть правильно все посчитать, расходы и доходы.

 

Сейчас в летнее время будет много допущено просчетов в овощных отделах, дачники тоже начнут реализовывать свой урожай на рынке. Так что многие покупатели пойдут за свежими овощами туда. А предпринимателям нужно будет приспосабливаться к такой конкуренции. Только в сильную непогоду не поедет дачник на рынок торговать, все таки урожай собирать по грязи не захочет, вот тут и все пойдут в супермаркет.Придется хозяевам таких точек все предусматривать.

 

В летнее время вообще мало кто покупает овощи и фрукты в супермаркетах. Все летом конечно на рынках покупают свежий товар. На рынке конкуренция тоже большая, и если один и тот же товар в разных местах стоит дёшево, а другой дорого, то люди будут покупать то что по дешевле. Ошибка частника если он слишком завышает стоимость своего товара, когда рядом он стоит дешевле. Никто не будет покупать очень дорогие овощи и фрукты летом.

 

Рынков в городе один-два, а супермаркеты на каждом углу. Поэтому покупатель пойдет куда ему удобнее. И единственная реальная ошибка, которую может допустить супермаркет, это неправильное хранение или недостаточный ассортимент товара. А овощи и фрукты как раз в супермаркете покупать гораздо удобнее, потому что можно спокойно выбирать сколько заблагорассудится, и никто слова не скажет, в отличие от рынка. Поэтому отказываться от бизнеса по продаже сезонных фруктов из-за опасений рыночной конкуренции тоже считаю непростительной ошибкой.

 

А еще, я не один раз замечала, что и цены в супермаркетах на порядок ниже, да и набирать, как вы сказали, удобнее. Конечно же супермаркет около дома находиться и по дороге домой можно приобрести, а на рынок обычно в выходные дни люди выбираются...

 

Если я привыкла покупать в одном месте овощи или фрукты, и я знаю, что это качественный товар, то я не пойду к другому продавцу, пускай даже там будет дешевле. Я буду покупать у своего продавца. И так делают многие покупатели. Тут даже не имеет значение рынок это или супермаркет.

 

Да разницы нет людям где брать фрукты: на рынке или супермаркете. В основном они везде китайские. Ценник на рынках у всех продавцов практически одинаковый, также как и товар. Частники продают свою продукцию конечно же дороже. И здесь уже зависит от покупателя. Ведь если человек мыслит здраво, то он конечно же возьмёт овощи у частника, нежели будет брать производства Китай. Ведь такие овощи обычно безвкусны и не имеют естественного запаха. Поэтому нет ошибки в том, что частники продают дороже. И не смотря на это люди покупают продукцию.

 

Чтобы не допускать ошибок, надо тем же магазинам торговать сезонным товаром. Я имею в виду промтоварные точки. Вот сейчас лето, поэтому нужен товар для лета. Нужен большой ассортимент, для любой категории покупателей. Хотя "молодежка" всегда выигрывает. Там и выбор больше и цена повыше, поэтому считается самым быстроокупаемым товаром.

 

Конечно если начинать новый бизнес, то нужно сначала понять что именно это будет за бизнес. Если дело касается одежды, то делать ставку только на те товары которые пользуются популярностью, и конечно на те товары которые сезонные. Зимой продавать очки не типично как то, а летом продавать шубы будет полным абсурдом. Но конечно сейчас очень большой спрос на всякие молодёжные товары, потому что молодёжь всегда хочет быть одета по последней моде.

 

Логично, что нужно торговать определённым товаром в каждый сезон. Однако очень часто летом спрашивают тёплые вещи. А в зимний период наоборот. Помню, что с мая месяца народ охотно брал свитера, жакеты. Ведь в помещениях становилось холодно после отключения отопления. Да и утрами не всегда тепло. На отдых на природе также брали теплые вещи. А зимой у многих дома и на работе жарко. Вот и начинают спрашивать лёгкие вещи.

 

Пускай вот эти теплые вещи присутствуют, но не занимают много места, во первых их уже не завозят в таком количестве, как в сезон, и поэтому торгуют уже остатками. Может еще покупатели знают, что на такие товары часто бывают скидки, поэтому их спрашивают. Все таки большую часть витрины должны занимать вещи по сезону. Основной то доход будет приносить продажа от сезонных вещей.

 

Ошибки начинающих предпринимателей продающих одежду в том, что когда происходит смена сезонов, то зимнюю одежду стараются убрать на склад до следующей осени, тем самым "захламляя" помещения, а нужно на 50% снизить цены и продать всё, чтобы ничего не оставалось, ведь с приходом нового сезона, появляются другие модели одежды, и на "старую" не хочется смотреть.