Кулинарная минутка

После праздников можно думать только про кефирчик )

 

Необходимо срочно организовать мастер-класс. Талант не должен прятаться!

--- Пост объединили, янв 11, 2018 ---

Кефирчик тоже здорово. Но завтра пятница - заканчивается первая рабочая неделя 2018 г. А с 13 на 14 Старый новый год!

 

Вы смотрите с деловой точки зрения. Знаю, что на мастер - классах зарабатывают, а не только продают, но не такой уж секретная розработка. Только не всем это интересно. Кушать - да! И у меня нет особо времени. Вернее не будет. Мне нужно самой квалификацию поднимать... А ещё 13 января - там тоже что- то выдумаю.

 

Вот согласна с вами, иногда я просто удивляюсь как люди покупают эту совершенно не вкусную колбасу из бумаги, особенно в сети Магнит, легче на рынке купить мясо, которое кстати по цене еще и дешевле выйдет и просто запечь, сейчас и в сети много различных видео. Даже мужчины справляются, надо не ленится и все делать самим. А в фольге любое мясо получится шедевром!

 

А я только что пирожков напекла с капустой))

 

В предверии Старого нового года, проведите мастер-класс для друзей, потом в новогоднюю ночь проведете совместную дегустацию. У Вас всё замечательно получится.

 

Вот -вот. Видео у всех, так как Интернет у многих, но кулинарить не все хотят. Это нужно хотеть этим заняться. Но тоже дело такое, не скажу что простое. Можно повторить всё как написано, увидено, и не получится. Может душу вложить, старания. Должно нравится то что делаешь. Женщины готовят каждый день. Голову ломают. Их мужчины это дегустируют, и думают что там такого. Но есть мужчины, что очень классно готовят, а женщины не умеют. Особенно мясо ( шашлык, запечённое) и это не обязательно кавказкий мужчина. Но коронное блюдо у всех, наверно, есть. У вас есть коронное блюдо?

 

Хорошо готовить - это талант. Этот процесс должен нравиться человеку не зависимо мужчина он или женщина. И если блюдо будет подготовлено "с любовью", тогда оно будет и вкусное и красивое. И у Вас это очень хорошо получается.

--- Пост объединили, янв 12, 2018 ---

Пирожки с капустой это любимое блюдо большого количества людей! Наверняка приготовленные Вами пирожки, Вашим домашним они очень понравились!

 

Главное не передать! Но кутьи я обязательно покушаю, и много)

 

Конечно же все должно быть в пределах нормы. Пьют и едет все люди, а опиваются и объедаются только дикари - классика.

 

Куда ж без любви. На праздники думаю все стараются или в ресторан идут.
А вот относительно доступности информации. Да, прибегаю к литературе и к Интернету, но иногда в шоке от компонентов и вообще от технологии. Так готовила торт, где указано 7 стаканов муки ( это не пирог и не пирожки). В стакане - 200 грамм. Это получается нужно 1 кг - 400 грамм ( даже на пирожки много, а на 1 торт, тем более). Торт пропитывается, но я подумала и по-своему приготовила. Также там и с кремом такое придумали, я немного переделала. Получила то, что хотела, даже лучше. Если это всё повторить по рецепту, то я думаю гвозди можно вбивать. Я не к тому, что вот такая молодец, просто не всё можно готовить, и думать что в итоге получится, и что продукты можно испортить. Обидно будет.

--- Пост объединили, янв 12, 2018 ---

А вообще есть и у меня кумир - повар. Вот если по нему готовлю , то всё супер получается. Видно, что профи: понимает в процессах, знает технологии разных кухонь и как-то просто, доступно объесняет. Я много и так знаю, но для начинающих будет понятно, готовить одно удовольствие.

 

О кутья! Люблю её, если с мёдом, соком лимона, сухофруктами, конечно маком. Но ем умерено. Хотя, она неплохо получается у моей родственницы, только я довожу до вкуса. Есть и другие блюда, и их хочется покушать, но тоже аккуратно.

 

Согласна с Вами, но конечно не очень легко себя сдерживать в рамках нормально

--- Пост объединили, янв 12, 2018 ---

Кутья это вкус детства. А интересно кто с какой крупой готовит кутью. У меня мама готовит с пшеницы. А соседи готовят с рисом.

 

У Вас уже самой достаточный опыт и знания, чтобы быть "авторитетом в кулинарном искусстве" для своих друзей знакомых.

 

С пшеницы настоящая кутья. С рисом? Да, слышала, но не делаю. Хотя рис очень полезный. Люблю и его. Плов чудный могу приготовить, да и много чего, но не кутью.

Красиво сказано "авторитет", но пока не так как хочется. Польстили... Такой награды нет и не нужно. Действительно много умею, но всегда интересно что-то новое. Да и вы знаете, наверное, что обмен опытом тоже важен. Не обменивалась именно со своим любимым поваром, но брала много знаний. Все таки мужчины - повара и учителя бывают неплохие, проще. Мне только повезло на практике с наставницей, что круто тесто меня научила делать. А там далее мое желание, умение. А все корни от предков, что держали типа ресторан, и такое выделывали - выпечка лучшая в городе была. Наверное у меня любовь к кулинарии от них.

--- Пост объединили, янв 12, 2018 ---

Тоже люблю. А как дрожжевое тесто делаете или на чем? Моя любимая технология - на закваске.

 

У Вас наследственный талант к кулинарии, может же имеет смысл открыть небольшой кафетерий - кофе, чай и горячие пирожки вместо пирожных и тортиков?

 

Имеет смысл об этом не говорить. ) А так всё имеет смысл.)

 

Здорово, у Вас кроме кулинарных способностей имеется еще и философское начало!

 

Ладно со мной... А что вы готовили или вам ( для вас) ?

 

Я умею только чай варить.
А новый год мы встречали в отеле в г.Ростове Великом. В Москве был дождь и слякоть, а у нас там шел снег и был легкий мороз. Была замечательная новогодняя погода!