Составляющие успеха минимаркета

​

В конкурентной борьбе с крупным магазинами малый бизнес должен проявлять максимум гибкости, быстро реагировать на рыночные колебания и использовать новинки торговли. В этом плане показательны минимаркеты, как активно и постоянно развивающийся сегмент розничной торговли. Для удержания клиентов и привлечения новых, минимаркет должен соответствовать современным требованиям.

Как театр начинается с гардеробной, так и магазин начинается с фасада. Это первое, чем можно завлечь потенциального покупателя. Постарайтесь, чтобы ваш магазин хорошо просматривался с улицы. Оборудуйте вход стеклянными дверями. Они позволят проходящим увидеть внутренний интерьер. Сообщите потребителю о целевом назначении и ассортименте магазина, а также о ценности вашего бренда большими графическими изображениями.

Хорошо продумайте торговое пространство. Лучше это сделать еще в процессе проектирования магазина. Ведь в минимаркете покупателю не нужно тратить много времени на поиск необходимого ему товара. Если торговый зал спланирован грамотно, то это отразится на эффективности продаж, так как покупки посетители будут делать быстро и с удовольствием.

Практика показывает, что акционные товары желательно расположить ближе к входу. Для этого используют фокусные точки и торцевые стеллажи. Они должны бросаться в глаза, поэтому оформляются соответствующим образом. Донесите покупателю, почему именно в вашем магазине выгодно сделать эту покупку. Более доступными должны быть товары, которые пользуются спросом, а также предназначенные для ежедневного употребления. Поместите их в начальной и центральной части магазина. Остальные могут подождать своего покупателя на дальних стеллажах.
Обратите внимание на район расположения магазина и его окружение. Если торговая точка окружена офисами, спортивными и культурными центрами или рядом проходит оживленная улица, то позаботьтесь о кофе-машине и микроволной печи. Их удобнее поместить рядом с кассой.

Особое внимание придается дизайну интерьера магазина. Современные тренды стремятся показать близость обстановки и современного оборудования с природой. Для этого применяются натуральные материалы, особенно в местах продажи свежей продукции. Однако о практичности и безопасности забывать не стоит. Немаловажную роль играет освещение, которое создает ощущение комфорта.
Покупателю следует помогать с выбором, предлагать готовые решения и своевременно сообщать о новой продукции. Когда это присутствует в повседневной деятельности минимаркета, то успех в конкурентной борьбе с более сильными и крупными сетевыми игроками будет обеспечен.

 

Любой минимаркет хорош тем, что в нём легко ориентироваться, потому, что площадь небольшая, выбор продуктов упрощён т.е всё лежит компактно, и не нужно ходить и ничего искать. Мне к примеру, всегда устраивают такие магазины, и в них цены значительно ниже, чем во всех остальных.

 

Не соглашусь на счет цен. Крупные торговые сети постепенно вытесняют маленькие магазинчики не только меньшими ценами, но и более широким ассортиментом товара. И все преимущество такого небольшого магазина только в каких-то эксклюзивных и при этом качественных товарах. Предлагая покупателю товар, которого нет в других магазинах, да еще и хорошего качества торговое заведение будет процветать и развиваться.

 

Смотря где. К примеру в нашем регионе, всё наоборот. В маленьком магазинчике, цены гораздо доступнее, чем в крупных торговых сетях. Чтобы увеличить товарооборот, делают наценку 10%, и клиент следует туда, где стоимость продуктов ниже. В супермаркете, удваивают цену за счёт торговой наценки + НДС, и к примеру, клиент со средним достатком, вообще не заинтересован столько переплачивать. Насчёт широкого ассортимента, то здесь, тоже нужно учитывать покупательский спрос, если он изучен, магазин будет ориентирован на товар, который берут клиенты, и откажутся от того, который залёживается на прилавках.

 

Ничто так не усиливает успех минимаркета, как его месторасположение. Вот у нас в сотне метров от дома расположен минимаркет. А до ближайшего супермаркета топать далековато. И хотя продуктовый рынок тоже недалеко, минимаркет процветает не смотря на то, что цены в нем реально выше, чем где бы то ни было. И не сказал бы, что ассортимент товара там широкий и выбор особый.

 

Согласна, местоположение играет решающую роль. Лучше переплатить за аренду или же купить магазин в проходном месте, чем где-то на кудыкиной горке, где будет один-два магазина никому особо ненужных.
У нас возле дома, несколько магазинов, один из них сетевой. В сетевом часто скидки бывают, но, эти скидки не всегда ниже цен в обычном продуктовом магазине. Например а Светофоре или Маяке, где можно купить все дешевле, чем в сетевом и обычном, нужно ехать полчаса, а маршрутка ходит каждые 40 мин, ещё и на дорогу 200 руб. Туда либо по пути с работы нужно заходить либо иметь свое авто, сколько не пыталась на такси ездить, получается экономно - такси окупается, но, не больше.

 

У нас то же самое. Вот недавно еще один магазин построили. У нас большой спальный район, где много домов и соответственно потенциальных покупателей и в каждом магазине народа не мало, особенно в выходные. Местоположение как по мне ключевой фактор успеха.

 

А у нас, в точности наоборот. Направо пойдёшь в супермаркет "Корзинка" и "Касбино" попадёшь, налево пойдёшь в "Андалус" попадёшь. Прямо пойдёшь в "Хавас" попадёшь. Не считая мелких магазинчиков, т.е фактически к каждому дому "прикреплён" магазин. С одной стороны это хорошо, а с другой, они между собой не конкурируют, и нет никакой разницы в ценах, ассортименте, и торговом обслуживании. Мне к примеру, больше нравятся обыкновенные магазины мелкого типа, зайдёшь и продавец уже знает, зачем ты к нему пришла.

 

Так кому они не нравятся. Традиции мелких магазинчиков и лавочек давние практически в любой стране мира. Раньше в такие магазинчики заходили не только закупиться, но и обменяться последними новостями, перекинуться парой слов, потрындеть о том о сем. Сейчас же эти традиция осталась только в малых населенных пунктах, где гипермаркеты / супермаркеты еще не захватили монополию.

 

У нас один супермаркет уже разорился, и я этому рада. Такое количество в одном квадрате, попросту никому не нужно. Минимаркеты хороши в том плане, что клиент не затрачивает много времени, разыскивая нужный для него товар, торговый зал, можно обойти за пару минут, людей мало, и всё происходит быстро, т.е не нужно стоять на кассе, чего не скажешь про супермаркеты, туда как зайдёшь, так и "застрянешь".

 

Так никто "застревать" в супермаркете не заставляет. Достаточно перед "походом" в супермаркет составить четкий список покупок и следовать ему. У нас на сайтах супермаркетов еженедельно (или с другой периодичностью, зависит от стратегии и тактики торговой сети) в определенный день публикуется информация об акциях и скидках на те или иные товары, кому интересно - может посмотреть и набросать план, "куда бежать" в первую очередь, чтобы купить акционный товар.

 

У нас система другая, по принципу: обмани ближнего своего. Акция в супермаркете, это просто снятие торговой наценки, т.е если сравнить цены на оптовке, где они чаще всего затариваются у поставщиков, то цена и будет соответствовать первоначальной. Поэтому люди, когда поняли в чём подвох, просто отправляются в минемаркеты, где за счёт минимальной торговой наценки, цены ниже, и следовательно товарооборот у них увеличивается, за счёт постоянных клиентов.

 

Могу как бы согласиться и в тоже время нет. Например, в таких магазинах хорошо покупать в холодное время года овощи и фрукты. И вот здесь цена, может быть дешевле, чем на некоторых рынках города, а во вторых, те же овощи будут не примезлыми. Тем более, что ты можешь сам выбрать какие надо тебе овощи по размеру или по цене. А вот относительно других товаров, то увы цена как правило дороже, чем например на том же рынке или на каких то оптово-розничных базах. Относительно интерьера и привлекательности, здесь согласен. Особенно если магазин оборудован бесплатной стоянкой например. Разнообразие товаров тоже имеет немаловажный фактор. Мне например нравится, когда в таких магазинах есть своя мини пекарня, которая изготавливает хлебо булочные изделия, по вполне приемлемым ценам.

 

А мне в минимаркетах, привлекает ещё одна деталь. Перед входом в магазин, продавцы, могут выставить товары со скидкой, т.е у которых заканчивается срок годности, и покупатель может их увидеть, даже не входя в магазин, и определиться с покупкой. В супермаркетах, такие товары выставлены внутри торгового зала, и клиент практически теряет своё время, чтобы до них добраться, а тут, всё видно через дверь.

 

Любой минимаркет или магазинчик хорош тем, что он находится в шаговой доступности от вас или места, где вы живете. Второе - проходимость данного места. Иначе же проходимость достигается порой, что в данной локации есть весь набор необходимых продуктов и товаров. Порой это даже зависит от спроса покупателей, если говоришь что тебе именно надо и это потом не сходит с прилавка магазина. Я это считаю нормальной обратной связью и маркетингом. Нормальные маркетологи для этого и нужны.

 

В этом Вы правы. Для меня любой минимаркет, прежде всего хорош тем, что клиенту известен весь его ассортимент. К примеру, если мне нужен небольшой набор продуктов: хлеб, соль, молоко, то я всегда куплю всё это, рядом с домом, и мне незачем идти в крупный супермаркет, и тратить на него своё время + выстаивать очередь на кассе, в отсутствии трёх, и более кассиров. Супермаркеты, меня не устраивают тем, что несмотря на высокую стоимость продуктов, они заставляют людей, тратить время на кассе, и кассиры в рабочее время, попросту уходят в подсобку пить чай, и надолго там задерживаются.

 

Я люблю минимаркеты, они удобны и практичны. Опять же аренда небольшая. Если подходить с умом, то можно разместить всё то же самое, но только на этих небольших площадях. Не расставлять на пять метров одно и тоже, а выставить всё на одном метре. Кстати, так и красиво и экономно опять же. Да и людям больше нравиться, так как в любом случае минимаркеты расположены больше в спальных районах города.

 

Успех любого минимаркета — в успешном изучении покупательского спроса. Администрация мелких магазинов, никогда не заказывают товары, которые у них "залёживаются" на стеллажах, т.е если маркет расположен в "спальном" районе города, там никогда не будет дорогостоящих товаров, которые покупают в мизерных количествах. Поэтому, большинство клиентов, всё-таки предпочитают заходить в магазины, мелкого типа.

 

Мы немного отдалились от темы, успешная работу минимаркета зависит от расположения рядом крупных супермаркетов. Там у них и ценовая политика другая и скидки и карты магазина скидочные. И порой социальные товары имеются в наличии, т.е. им дают какой то лимит на скидку цен на овощи к примеру. У нас была демократическая цена весной и летом на картошку, морковку, лук в одном магазине. В итоге мелкие как правило проигрывают крупным, только все зависит от администратора. При умелом подходе и проходимости, оборот может быть в два а то и в три раза больше. Опять же даже тем кто "мелкого типа", спрос у всех свой. Главное наличие товаров иметь для всех.

 

Ну не соглашусь с вами. При умелом подходе к ценовой политике можно найти продукцию с нормальными оптовыми ценами и не задирать розничные цены. Продавать большим количеством и по минимальным ценам выгоднее, чем взвинтить цену и продать один килограмм. Нет разницы минимаркет ты или большой супермаркет, главное дружить с головой и не взвинчивать бешенные цены. Если минимаркет около дома, да с большим ассортиментом, то возможно цена дороже на 5 рублей и не смутит многих, зато всё чисто и вежливое обслуживание.