Выращиваем свежую зелень

Вопрос только в объемах и возможностях сбыта. Пара перьев лука, выращенного на подоконнике никаких бизнес-проблем не решит. А большие объемы требуют больших вложений и непрерывной бесперебойной реализации. Иначе просто пойдут убытки. Так что тут следует делать упор на небольшие кафе и магазинчики, перебивая конкурентов более выгодными условиями. Или самому уж тогда становиться торговать на рынке. Но этот вариант как-то не очень. Ибо холодно сейчас, а летом жарко, опять же.

 

Да и летом слишком большая конкуренция на рынке. Хотя зелень все равно будет востребована. Ведь не все же выращивают ее самостоятельно. Многим просто негде. Кстати и объем продаж может не упасть, а остаться на "зимнем" уровне. Ведь летом все равно зелень покупают больше чем зимой. лето - время салатов, а туда практически всегда используется зелень.

 

Безусловно, летом конкуренция еще больше. если заниматься этим бизнесом, то надо делать упор именно на зимние поставки. Поэтому я и веду речь о теплицах и расходах на освещение и полив. Летом каждый готов продать, и дешево. Этот вариант коммерческого интереса не может представлять. а вот более крупные партии в холодное время года, когда свежих овощей нет, а есть только листовые тепличные овощи - это уже более интересно с коммерческой точки зрения.

 

ну да, получается, что можно заниматься зеленью в холодное время года, в теплице, а летом давать земле отдых, подкармливая ее в это время навозом и другими удобрениями. А вот как только начнет холодать - с поздней осени, можно запускать процесс. Время от посадки до сбора урожая пройдет порядка 30-40 дней. Так что можно начинать высаживать семена в сентябре - тогда еще солнце светит достаточно для освещения и обогрева теплицы, а зелени уже становится меньше и на огородах она не растет.

 

В моем регионе этим занимаются практически круглогодично. Труд очень тяжелый, и чтобы получить хорошую прибыль нужно сеять большой объем зелени.
Кстати, сейчас очень модно стало выращивать мяту. И по последним данным стоимость килограмма этого растения осенью достигает 200 гривен за килограмм. И на сколько мне известно вырастить мяту не очень сложно, сложнее будет найти рынок сбыта. Вероятнее всего это будет какой-то ресторан

 

Киндза, тархун, салаты разные. Из всего, как я понимаю, салат - самое неприхотливое будет. Но больше все равно покупают лук-укроп-пертрушка. Еще весной крапивку продают, мяту даже выращивать не надо, она сама растет, и еще много всяких трав, которых я не знаю. Но ориентироваться при искусственном выращивании следует на самые популярные, потому что рынок забит и конкуренция огромная. Сейчас, кстати, уже пошла первая черемша. У нас многие на этом зарабатывают: идут в лес и собирают ее прямо мешками, а потом на рынке она продается по 25 рублей пучечек.

 

Салат достаточно прихотливый кстати. А вот кинза не очень прихотливая - ее сеют на зиму, она не вымерзает, а весной при первых лучах солнца быстро дает зелень. Только вот запах у нее, не каждый выдержит. На любителя. Но, как говорится - деньги не пахнут, поэтому при желании можно выращивать, она практически всегда в цене

 

На юге киндза пользуется хорошим, стабильным спросом. Поэтому учитывая ее зимостойкость, можно бы и рассмотреть к выращиванию для бизнеса. Черемшу, конечно, специально не вырастить, и вообще я бы делала упор на лук-сеянец. Вегетация быстрая, холода не боится - одни плюсы. А с учетом того, что в супермаркете зимой несколько веточек зеленых перьев идут чуть ли не по 40 рублей, то окупаемость должна быть достаточно высокой, чтобы покрыть все расходы на обогрев теплицы, полив и транспортировку.

 

У нас в области организовано тепличное хозяйство, выращивают круглогодично зелень, запускались долго, сейчас начали работать в полную силу и судя по тому ассортименту, который представлен в фирменном магазине - выращивают очень много наименований - купить можно практически все. На сайте работы видела вакансии - зарплату предлагают рыночную. Закупили современное голландское оборудование, используют современные технологии выращивания на гидропонике, капельный полив, все автоматизировано. Всего 17 гектар и как заявляют что с квадратного метра получают в год 12 тыс тонн продукции, просто - фантастика, конечно. Вообщем дело выгодное, радует что стали появляться такие производства.

 

Ну не скажите, за воду платят везде, ведь не у каждого есть скважины, да и колодца уже у нас нет, давно высох. У нас например скважина глубиной в 15 метров, сами рыли в ручную, но там вода не очень чистая, часто замыленная, поэтому она подходит для питья, только для хозяйства. Поэтому пользуемся обычной водной с башни, а она платная, но у нас счетчик, много не платим. А у других у кого нет счетчика и скважины, то во время полива очень дорого вода обходиться. Лук не так то и быстро растет, если его садить семенами, а не самими луковицами. Луковица дорого стоит, зато если в воду ее поставить, то через 1-2 неделю уже будут длинные зеленные стебельки. У самого дома на окне стоит с десяток таких.

 

Вы правильно сказали это фантастика, сами понимаете, что это просто не реальные цифры. Я бы еще принял за правду, когда сказали бы, что с квадратного метра собрали 100 килограмм лука, если правильно понимаю зеленого. Да даже и в луковицах нереально тонну собрать. Там наверное опечатка была. возможно с гектара, да и то все бы объелись тогда луком.

 

Кинза на любителя, но это очень популярная зелень. Во многих блюдах бех нее не обойтись. У нас круглый год продается салат в горшочках. Сейчас уже по 40-50 рублей. Выращивают в Москве. Раскупают его на ура всю зиму. Он чистый, хорошего качества. Интересно, а салат айсберг нельзя в теплице выращивать? Он у нас египетский продается. У нас его перед праздниками не купить, не смотря на цену.

 

Вы про этот салат который похож на капусту?

Специально для вас почитал, и могу с уверенностью сказать, что вырастить его в домашних условиях довольно легко, при чем можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте. Сам салат не любит больших температур, поэтому им лучше всего заниматься в конце осени или в начале марта. Хотя и выдерживает он низкую температуру, но если решили зимой выращивать в теплице, то желательно, чтобы температура не падала ниже 4 градусов тепла.

 

Я выращиваю дома базилик и томат, очень хорошо растут на подоконнике, так для личного потребления. А вообще на даче под зиму посадила большое количество разной зелени, хочу немного на ней подзаработать. Около сотки зеленого лука, рукколу, шпинат, укроп, петрушку, редис, пастернак. Теперь присматриваюсь к разным сайтам для того, чтобы найти покупателя через интернет, не хочется стоять на улице. Надеялась на городской форум, но оказалось коммерческие темы стоят денег. Если продажи будут, то придется заплатить за тему.

 

а к чему такие сложности? не пробовали обращаться по поводу сбыта к владельцам мелких торговых точек, с овощной продукцией? им сразу большие объемы не нужны, различных сертификатов на продукцию, как правило, не требуют, под реализацию берут очень охотно

касательно выращивания лука на перо, с экономической точки зрения, лучше высаживать не репчатый лук, а что-то из многолетних луков, тот же лук-шалотт - куст выдерживает срезку в течении где-то четырех лет, крайне неприхотлив, не нужно тратить на выгон пера товарный репчатый

 

Nikolay77777, с Вами полностью согласна, я обошла близлежащие торговые точки, специализирующиеся на овощах и фруктах, они готовы брать на реализацию, но цена в два раза дешевле, чем на рынке. Вообще я слышала про лук-шалотт, но в прошлом году мне порекомендовали очень хороший сорт лука - "Чернушку", которая дает через 45 дней зелень с отбеленной ножкой - сорт "Накаока Кинг", который самый скороспелый. А шалотта нет отбеленной ножки.

 

это естественно, они ж тоже хотят заработать, но если для Вас это не основной бизнес, а так, дополнительный доход, то очень даже хорошо - не нужно торговать самому, достаточно только своевременно доставлять продукцию. А если Вы хотите реализовать эту идею, как источник основного дохода - тогда только самостоятельно нужно организовывать торговые точки, нанимать реализаторов и прочее

не путайте разные сорта и разные виды лука - к примеру, указанный Вами сорт "Нагаока Кинг"(у Вас несколько неправильно написано название) - относиться к тому же репчатому луку(это название вида), просто японской селекции. Он такой же двулетний, то есть первый год растет луковица, на второй цветет и все. А шалотт - это другой биологический вид, у него тоже есть свои сорта, он многолетний - раз посеял и срезаешь несколько лет. К многолетним видам(не сортам) относится также и многоярусный, слизун, китайский и еще несколько.

 

Ну и как все прорастает, уже есть результаты, а то некоторые могут не вырасти. Обычно, что мы засаживаем на зиму, то это лук и чеснок зимний, то на весну они очень хорошо восходят. Хотя тоже не очень подходящее время, так как многие таким занимаются и уже никого не удивишь, конкуренция будет очень большая на все это. Всегда хорошо, когда такая продукция растет зимой, так как мало у кого может быть, а для этого нужно как минимум теплица. Да и лучше уже на рынке постоять, чем отдавать дешево, не думаю,что у вас огромный урожай будет.

 

Выращивать зелень для себя-это здорово. Все таки к своему пучку зелени совсем другое отношение. Да и всегда под рукой, не надо бежать в магазин. Любое блюдо украсить можно да еще и витамины. На счет реализации как то не думала, а вот для своей семьи можно постараться вырастить даже на балконе. Кинза не знаю как себя будет вести в домашних условиях, а вот лук и укроп с петрушкой растут. Даже дети с удовольствием ухаживают за зеленью.

 

Можно и на балконе, вот только если там не холодно, той же зимой, но главное, чтобы свет попадал. Правильно говорите, что лучше свое иметь, чем бегать на рынок и покупать это. Тем более зимой всегда нехватка витаминов, а так можно салатики делать. У меня в огороде зелень только начинает прорастать, а на окне лук уже хорошо вырос, обычно ему хватает пару недель, если луковицу в воду поставить и главное подливать ее, он тогда корни пускает и хорошо все растет. Через землю такого эффекта нет.