Выращиваем свежую зелень

Но не так и дорого платить. У нас на центральном рынке 120 рублей за место, в районом узнавала 70 руб. А про оформление писала уже - сегодня получила за 5 минут справку выдали, очередей нет, справки лежат уже с печатями и подписями, готовые, только паспортные данные вписали и все.

 

Мне кажется, что причина всей этой нелегальщины стара как мир и заключается она вовсе не в сложностях оформления или необходимость определенной платы за торговое место, причина банальная - скорее всего вся эта зелень в мешках просто похищена либо при производстве в крупном хозяйстве, либо при транспортировке. Именно по этому подобные дельцы стараются максимально быстро сбыть свой товар, а "светиться" с ним в официальных инстанциях им нет никакого резона.

 

Вряд ли причина воровство. Не представляю, если честно, воровство петрушки) Причина в нежелании оплачивать место и заморачиваться с анализами. Кстати, что-то не вижу уже этих "предпринимателей", не пошел, видимо, у них нелегальный бизнес.

Вызать пучки - тот еще труд. И его оплату, кстати, тоже надо учитывать при формировании отпускной цены. Ведь это надо сделать быстро, пока зелень не завяла, а значит, нанимать работников. Наверное, именно поэтому у нас цена на пучок лука не опускается ниже 20 рублей.

 

У зелени очень быстро портится товарный вид, и она начинает "жухнуть" и не может долго храниться, в этом и заключается основная причина, при которой её по быстрому реализуют, и если не сделать это в течении двух суток, то с каждым последующим днём её понадобится "реанимировать", и сбрызгивать водой.

 

Ну а как в магазинах зелень лежит упакованная по несколько дней? В полиэтилене, с охлаждением она может храниться несколько дней - ну вот как дома в холодильнике, но в принципе, конечное, чем быстрее продать ее, тем будет лучше и сбрызгивание водой вряд ли поможет и вернет красивый внешний вид и зеленый цвет.

 

Мне кажется что свежая зелень хороша только на рынках. В супермаркетах она может хранится наверное дольше чем на рынках, но в такой упаковке она может пролежать на полке и неделю.На рынке зелень продают без упаковки, и всегда понятно что она свежая.

 

Если внимательно рассмотреть на зелень продающуюся в упаковке, то она и не имеет ни какого товарного вида, и для чего её упаковывают не совсем понятно. На рынке, продают выращенную на огороде свежую зелень, собранную в пучки, и она хороша тем, что клиент видит, что покупает, и мне к примеру нравится, покупать зелень рассадного варианта, (с корнями и с землёй), и её можно безо всяких проблем пересадить в лотки, и выращивать дома, а осенью, собрать семена, и посеять в теплице.

 

При продаже зелени я столкнулась с тем, что многие не готовы покупать, например, рукколу, шпинат, кинзу или спаржу, потому что им она не знакома. Хорошо берут лук, укроп, петрушку. Еще большим спросом пользуется мята и меллиса. При чем многие хотят мяту выращивать дома и покупают ее в стаканчиках.

 

Мята в стаканчиках? Интересная идея. А ведь действительно, в стаканчике удобнее - в чай сорвал листочек и дальше пусть растет. А как она выращивается в домашних условиях? Хватает ей обычного света? Видела мята растет не то чтобы кустиками, а отдельными растениями. Сколько же их должно быть в стаканчике, чтоб люди покупали? И какая цена на нее? Поделитесь опытом!

 

Какая свежая идея, выращивать мяту в стаканчиках.А ведь действительно для этого растения не нужно много света, я видела как она растет, зачастую ее сажают прямо под фруктовыми деревьями, она не прихотлива. значит ей хватит земли в стаканчике. Высота тоже может регулироваться путем срывания уже выросших листьев, так что вполне будет расти.

 

У меня подруга заядлый огородник, так вот она сажает мяту всегда дома, но не покупает семена как обычно, а в лесу у мяты срезает с корнями отросток и сажает дома, но мята разрастается хорошо, так что маленький стаканчик не подойдёт, необходимо сразу взять побольше ёмкость.

 

Но все равно вырастить зелень, это тоже такой труд, что вот не каждый с этим справится.

Это же надо все делать во время, тут даже не поливать если, то сразу все засохнет. Вот и покупаем всю зелень на рынке, еще и выбираем какая посвежее и покрасивее.

 

согласна. здесь главное свежесть! одному сделать не получиться, нужно точно рассчитать цену, чтоб без убытка.

 

В прошлом году у меня на подоконнике росли базилик и мята. И то и другое растет отлично, один кустик обеспечивает потребность всю зиму. Мята действительно хорошо разрастается и дает новые ростки, поэтому ее нужно садить в большой горшок - у меня продолговатой формы. А на даче как сорняк - я лишнюю пропалываю по краю грядки, потому что если не уследить, то все ей зарастает. Также ведет себя мелисса.

Мне случайно пришла в голову такая идея - продать желающим мяту в стаканчиках. Пропалывала на даче и стало жаль выбрасывать. Мята пользуется спросом. Я подала объявление на авита и юле, а также на местном форуме разместила сообщение. Продаю не дорого - 40 руб стаканчик. Обычно каждую неделю привожу с дачи по 20 - 30 кустиков. Таким образом, мята оправдывает мне расходы, связанные с поездкой на дачу))).

 

Это очень интересно! Много покупают, если не секрет? Я не знаю куда ее девать. Огромный пакет сушеной мяты остался еще с прошлого года, а уже созрела новая! Мы не пьем столько чая с мятой, а куда ее еще использовать, я не знаю. При чем с остальной зеленью такой проблемы не возникает - все съедается. А вот мята... Я уже и украшаю ей все что можно, и просто без чая завариваю, но каждый день ведь пить не будешь...

 

Да, согласна, что много мяты не нужно. Растет на даче больше, чем наши в ней потребности. Интересное наблюдение - осенью прошлого года я обратила внимание на то, что мята пользуется спросом и стала к ней внимательней относится, освободила грядку от меллисы, которая ее забивала. Сделала это с прицелом нажиться в этом году на ее продажи. Но ожидания не оправдались, так как спрос не так велик, много заработать на ней не получается. То же самое могу сказать и о выращивании зелени. Специально на продажу в зиму посадила разную зелень, несколько длинных грядок в открытом грунте и в трех парниках. Руккола, листовая горчица, кориандр с базиликом - никому не нужны. Рукколу вообще многие не пробовали и не знают что это за трава. Очень жаль, что спаржа не пользуется спросом - у меня много ее растет на даче и я хотела продать ее в качестве ростков и рассады. Рассада спаржи у меня многолетняя, это взрослые кусты, которые можно было в Москве или в других регионах Центральной России продать по 150-250 руб за куст. Но в нашем сибирском регионе спаржу никто не знает, нет культуры ее потребления. Даже в нескольких ресторанах ее убрали из меню.
Хорошо продается лук и петрушка. Но они не обеспечивают мою потребность в заработке.

 

Идея замечательная и мне она очень понравилась. Я мяту только начинаю выращивать. Пока у соседей взяла пару веточек с корнями, посадила в большой, рассадный горшок, который поставила на улице. Посмотрю что получится. Но кустик то жиденький какой-то. Пока не могу понять как он разрастется. Но надеюсь, что все-таки ее станет больше и нам хватит и на продажу останется.

 

Если рассматривать в качестве микробизнеса на лето, то вполне годный проект. Например, на даче собираю зеленушку в пучки, по 10 рублей за пучок продаю коллегам. Если 10 человек купят каждый по три пучка (зеленый лук, укроп и петрушка) получается 300 рублей. На дачу езжу два раза в неделю, получается в месяц 2400 рублей. Получается оплачивать месячный транспорт семьи. Очень удобно. Но чтобы заниматься только этим, нужно искать нормальные рынки сбыта, выходить на рынки, супермаркеты... Слишком сложно получается.

 

Да, наверное продавать зелень выгодно только тогда, когда нужно покрыть расходы на проезд до дачи. А так просто именно работать при торговле с зеленью наверное не очень выгодно. Всё-таки таким видом бизнеса лучше работать больше пенсионерам, и людям которые занимаются овощами. Они как правило продают зелень вместе с другими овощами.

 

Может быть и выгодно, но этим на самом деле нужно заниматься, и заниматься очень серьезно (как и любым другим бизнесом, впрочем). В принципе мелкому фермеру очень сложно - ведь нужно и выращивать выращивать самому и хранить и рынки сбыта искать. Я как то хотела на рынок сбывать, но тут нужна хватка, знание этого рынка, умения договариваться... Все уже схвачено перекупами, а как выйти на перекупов непонятно. Поэтому и приходится распространять по знакомым))) Но хоть какая-то прибыль и экономия))