Выращиваем свежую зелень

Лучше всего конечно продавать зелень оптом, тау меньше вероятности что товар испортиться, ведь это всё-таки скоропортящихся товар и если будет залеживвться долго, то ничего с этого хорошего не получится. Так что прежде чем заниматься подобным бизнесом, нужно найти реальных клиентов, которые за один раз все заберут.

 

Я всё таки придерживаюсь того, что зелень выращенную в теплицах, нужно реализовывать мелкими партиями с учётом двухдневных продаж, так она лучше сохраняет свои свойства, и выглядет свежей, а если рассчитывать на крупный опт, то вероятнее всего будут потери связанные с массовой порчей, или же в холод она будет замороженной, что тоже не самый лучший вариант для её товарного вида.

 

Но ведь за день или два в розницу её не продать никак, несмотря на то что она не дорогая как продукт, берут её не так уж и сильно, по 100 грамм каждый возьмёт и в итоге что делать с остатком урожая? Проще всего вырастить, продать и сразу новую начать выращивать. К тому же у нас эту нишу начинают занимать китайцы и уже выращивают зелень и овощи в промышленном масштабе где-то на востоке страны.

 

Китайцы выращивают зелень на 100% химических удобрениях, поэтому для них в первую очередь важна прибыль и и ежемесячный урожай растения, а не здоровье людей. А что касается всего остального, то к примеру у нас на юге, всю не проданную и завядшую траву выбрасывают, или сдают по дешёвки в общепит, для первых и вторых блюд, и никто как-то на этом внимание не заостряет потому, что зелень это не особо ценный товар.

 

Ну так вот именно что зелень не особо ценный товар, в том то и дело, она и так стоит в хорошем свежем состоянии 15-25 рублей за 100 грамм, а если ещё старую подпорченную продавать, то вообще наверное за 3-5 рублей придётся отдать. Но в принципе оптовая цена не на много выше чем та что у не свежей зелени. В общем нужно тогда продавать самостоятельно её, а если сроки подходят к концу, то отдавать все оптом куда-то, вот только куда, в общепиты разве что?

 

В последнее время, я стала встречать зелень по типу ассорти и замороженную, это новое направление в продлении сроков годности. На мой взгляд, эта идея хороша тем, что зелень хорошо сохраняет свои свойства в заморозке, если её использовать в первые и вторые блюда, а для салатов она не подойдёт, и нужно покупать свежую. Также зелень хороша и в засушенном виде, так что варианты есть, и вполне её можно использовать в разных направлениях.

 

Вот в засушеном виде тоже видел зелень, но да, для салатов она не подходит, но тогда нужно будет ещё позаботиться об упаковке, но это наверное не проблема. Наверное актуально подобное выращивать где-то на севере, в Мурманске или на Камчатке, там подобные вещи стоят достаточно дорого, слышал что помидоры там по 800 рублей за килограмм, наверняка и зелень стоит в раз 10 дороже чем у нас.

 

Самое перспективное, на мой взгляд, направление в вопросе продления сроков реализации свежей зелени, это продажа зелени на корню. Фактически Вы приобретаете живое растение и продолжаете его культивировать дома, используя по мере надобности. Такой способ позволяет растить зелень, купленную в магазине с питающих контейнером из субстрапа, прямо на подоконнике и даже сформировать подобие домашней оранжереи из разных видов зелени, что сегодня очень модно.

 

Я сочувствую этим людям которые имеют деньги, но у них нет возможности питаться свежей зеленью круглый год, как к примеру на юге. В этих регионах лето краткосрочное, и там ничего хорошего не возможно вырастить, если только китайцы не привезут новую технологию рассчитанную на выращивание зелени в северных широтах.

 

Разве что какие-то теплицы если оборудовать там, тогда можно и выращивать свежую зелень. Зато у людей на севере икра не проблема, причём она стоит дёшево там, можно было бы обмен осуществлять, им везти свежую зелень, а у них взамен брать икру и рыбу. Можно ещё слышал что в квартирах выращивать эту зелень, но тогда это причинит дискомфорт в собственном жилище, но зато заработок какой никакой будет. На юге заниматься данным бизнесом конечно не особо актуально, так как конкуренция большая.

 

Зимой зелень не растёт, я месяц назад посеяла семена и не смотря на тепло в квартире, ни сельдерей, ни кинза так и не взошли, хотя весной при ярком солнце, такой проблемы не наблюдается. Зелень выращивать не сложно, но только она хорошо растёт в открытом грунте, утреннем поливе, и при солнце, а так, сложностей с ней много, и выращивать грядками в теплице можно только в том случае, если есть соответствующие условия.

 

Само собой что выращивание зелени это целый процесс, причём не простой и требующий вложенных усилий и средств. Зато в перспективе это выгодно, можно потом её удачно реализовать и желательно это сделать вовремя, что бы она не испортились, не потеряла свой товарный вид а на вырученные деньги можно по новой её вырастить, только уже в большем количестве. Так в принципе и делают в дали от города в деревнях и селах, причём не плохие деньги на этом зарабатывают.

 

Вообще у нас выращивание зелени за бизнес не считают, её сажают круглый год как в открытом грунте, так и в отапливаемых теплицах, но нельзя сказать, что она приносит большие деньги, если только её не отправляют крупными партиями в другие регионы, а так она стоит сущие копейки, хотя зимой цена возрастает в три раза.

 

Если говорить о теплицах, то это конечно бизнес, а если выращивать дома в квартире, то дополнительный доход, на этом как уже посчитали много не заработаешь, с одного урожая это получится 30 тысяч рублей, а зелень растёт примерно 3 месяца, так что сильно на эти деньги не проживешь, придётся расширяться что бы сделать заработок более ощутимым. Нужно хотя бы 100 тысяч с одного урожая зарабатывать что бы больше нигде не работать...

 

Зелень выращенная в цветочных горшках, нужно рассматривать как хобби, и только если её выращивать на приусадебном участке, и на больших площадях, то только в этом случае, возможно получение прибыли, но, если брать для сравнения пучки в которых находятся всего несколько штук травы, то это действительно прибыльно, учитывая, что торгаши в накладе не остаются, и им удаётся из ничего сделать хорошие деньги.

 

Ну как из ничего? Все таки из чего-то, зелень ведь ещё вырастить надо. Хотя вот сейчас китайцы на востоке страны выращивают в специально оборудованных теплицах и зелень и овощи, с ними не просто конкурировать, по тому как у них и объемы и цены подходящие, а главное качечтво. Самому если создавать теплицу, то ее еще нужно будет содержать, а это деньги, отбивать вложенные средства в постройку теплицы, платить за аренду земли еще нужно будет, в общем сплошные затраты, а на квартире много зелени не вырастить, площади не хватит.

 

Ну вообще то собственно для выращивания зелени, большая теплица не нужна. Зелень прекрасно растет и в парниках, сделать которые горздо проще и дешевле чем полноразмерные теплицу. Что же касается качества китайской зелени, то сами они предпочитают не употреблять свою продукцию в пищу. Все дело в чрезмерной химизации их производства. Именно по этому конкурировать с ними вполне можно, производя и поставляя на рынок экологически чистую продукцию.

 

Вы правильно обратили внимание на то, что зелень выращивают в специальных теплицах (парниковых конструкциях), в которой предусмотрено всё включая подачу тепла, полива, и круглосуточной освещённости за счёт солнечной энергии, по стоимости такая теплица стоит не дёшево, и мало кто может себе это позволить, а мини вариант для своего приусадебного участка по карману практически всем, но почему то мало кто этим хочет заниматься.

 

Не хотят потому, что при выращивании зелени на собственном приусадебном участке все же приходится затратить какое то время и средства, а в результате прибыль все же копеечная. Гораздо выгоднее выращивать овощи. Именно по по этому продажа зелени остается уделом бабушек пенсионерок и крупных агропромышленных производств. Средняя ниша остается не занятой видимо из-за неудолетворенности производителей соотношением затраты - прибыль.

 

Но у них она все равно дешевле выходит чем та что у нас выращивают, да и люди особо не переборчивы, экологически чистая зелень или выращеная на химикатах, я например не отличу, по цене ориентируясь и по внешнему виду. Выращивать конечно на квартире не особо эффективно, но как для не большого заработка вариант, раньше так и делали, зелень, лук, овощи на баоконах выращивали, сецчас почему-то традиции позабылись и люди подобным не занимаются уже.